Aventure Culinaire

  Fried  rice,riz frit connaissez vous cette recette? On a souvent des restes de légumes qui trainent surtout au lendemain des fêtes par exemple,voila ce que j'en fait. il vous faut: 1tasse de riz,privilégiez le riz basmati si possible,pour ma part j'ai utiliser un riz ordinaire. 2filet de poisson découpés Des légumes coupés en dé: poivron,choux,carotte,oignon,macédoine De l'huile Du bouillon de poule Du laurier Des épices,du curry,du sel Du persil,du céleris, De la farine Dans une cocotte,mettez le bouillon de poule,les épices, du sel et un peu d'huile,portez a ébullition puis faites cuire votre riz.Mettez le laurier en fin de cuisson puis couvrez la cocote.Réservez le riz de coté.  Marinez le poisson la veille,avec le mélange d'épices et du sel,ajoutez la farine puis faites frire le tout. Mettez un peu d'huile à votre convenance dans une autre cocotte,faites revenir l'oignon découpé.  Rajoutez les poivron découpés,mettez le c...

La pomme de terre au lait.Étonnante recette,gustativement bonne et incroyablement fondante.voici les étapes de la préparation  Il vous faut: 1/2 kilos de viande de bœuf 2 oignons moyens des épices 30cl de lait entier Du sel Du poivron Du persil et céleris Des feuilles de laurier De l'huile Faites revenir la viande dans de l'huile,une fois bien frite,ajoutez l'oignon découpé,puis laissez cuire en remuant de temps en temps. N’hésitez pas a ajouter de l'eau de temps en temps,jusqu’à ce que vous obtenez une petite sauce.A ce stade ajoutez les épices,remuez 1mn,puis rajoutez le lait entier .Dans cette recette on ne met pas d'ail,l'ail casse le gout du lait et donne une texture bizarre .n'en mettez pas .  Une fois le lait ajouté,laissez cuire a feux doux 10mn,jusqu’à ce que l'huile commence a remonter et que...

Bonjour,matin très coloré aujourd'hui...au menu "poulkou" comme on l’appelle chez nous ,banh bao pour les asiatiques,est un pain cuit a la vapeur ,nous l'accompagnons d'une sauce de boulettes de viande. suivez la recette pas a pas.  Pour les ingrédients ,il vous faut: pour le pain:                                                                                 500g de farine 1c-s de levure boulangère 1c-c de sucre 1c-c de sel 1c-c d'épices au choix 5cl de lait 20cl d'eau 1c-s d'huile Tamisez la farine ,puis ajoutez les ingrédients sec,épices ,sel,sucre,mélangez bien. ...