la sauce caramel est tres facile a réaliser,suivez les etapes:

Dans une casserole,mettre du sucre semoule,laisser cuire a feux doux,ne remuez pas,de temps en temps,secouez la casserole pour bien mélanger,
 

On obtient un caramel,attention à ne pas trop cuire,ça risque de noircir et être amer
                      D'un autre coté chauffer la crème liquide,elle doit être légèrement chaude

hors du feu,rajoutez la crème liquide préchauffée délicatement au caramel.Remettez a cuire a feu doux,remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe


 Des que le mélange épaissit,rajoutez le beurre ramolli
remuez et laisser tiedir




On obtient une sauce caramel bien lisse et onctueuse

elle se conserve dans un bocal,et le coté positif c’est que c'est multi-usage,peut être dégustée sur des crêpes,des pancakes;des fruits,de la glace etc..




bonne dégustation...

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