Gâteau à🍍 l'ananas🍍

     🍍Gâteau à l'ananas hyper facile🍍

Il vous faut:☝️

🍍120g de farine

🍍4oeufs

🍍8cs de sucre en poudre

🍍12cs de farine

🍍1cs d'huile

🍍1cs et demi de lait

🍍Du beurre pour le moule

🍍Des tranches d'ananas

🍍De la noix de coco rapée grossièrement


👉Séparez les blancs des jaunes

👉Mettez les blancs dans le robot,commencez a battre avec une pincée de sel

👉Rajoutez le sucre en 3fois,progressivement


👉Vous aurez une belle meringue 


👉Rajoutez les jaunes d'oeufs tout en battant progressivement,continuez de battre


👉Rajoutez ensuite la farine et mélangez progressivement,tout doucement avec la spatule👌

👉Dans un récipient,mélangez le lait et l'huile,rajoutez  un peu de la pâte,melangez


👉Renversez le tout dans la pâte a gâteau,mélangez bien


👉Beurrez et farinez votre moule 


👉Versez la pâte dans le moule,👉avec un cure dent,faite une spirale dans la pâte puis tapoter le moule pour enlever les bulles d'air.

👉Enfournez à 170° pendant 30 a 40 mn

👉Vérifiez la cuisson en plantant le bout d'un  couteau,s'il ressort propre c'est cuit.


👉Divisez le gâteau 

👉Pour agrementer le gâteau,nous allons faire une crème diplomate,battez 200ml de crème liquide pour obtenir de la chantilly

👉Mélangez la crème chantilly à la crème patissière,reservez au frais


👉Faites un sirop pour mouiller légèrement le gâteau avant de mettre la crème

👉Ici j'ai utiliser le jus de l'ananas et du sucre,au feu tout en remuant jusqu'à réduction


👉Divisez la génoise en deux ou trois ,ça depend de la hauteur du moule

👉Badigeonnez légèrement une partie avec le sirop

👉Mettez la crème



👉Rajoutez l'ananas découpée


👉Refermez le gâteau,puis👉avec une poche à douille,pochez la crème sur  le gâteau 👌 placez les tranches d'ananas et la noix de coco râpée

C'est fini👌👌👌mettez au frais puis dégustez








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